RICETTE MARCHIGIANE -

12 Gennaio 2016

ZUPPA DI CECI E FUNGHI PORCINI – Ricetta tipica delle Marche

E’ arrivato il momento della sfida n.53 dell’ MTCHALLENGE! Per chi mi segue da un pò sa bene di cosa sto parlando!READ MORE

6 Dicembre 2015

PASTA AL SALMONE E MISTRA’

Già dai primissimi giorni di Dicembre si avverte nell’aria il Natale ormai alle porte! E scommetto che molti di voi, tra un regalo e l’altro, avranno da preparare il menù della vigilia!READ MORE

23 Novembre 2015

RAVIOLI DI SAN LEO – Ricetta tipica delle Marche

Anche questo mese l’ MTChallenge non si è smentito e mi ha dato la possibilità di preparare una ricetta da leccarsi i baffi : ” raieu co-u tuccu “, ossia ravioli alla genovese, proposti da Monica e Luca del blog Fotocibiamo vincitori della sfida dello scorso mese!READ MORE

14 Ottobre 2015

OLIVE ALL’ ASCOLANA

“Sbrighete Tamà…ch sogna fà li pallette!” … così usava chiamarmi mia nonna per avvisarmi che stavano cominciando a preparare le olive all’ascolana.READ MORE

20 Aprile 2015

CONIGLIO IN PADELLA

Uno dei piatti che mi fanno fare un tuffo nel passato è senz’altro il CONIGLIO IN PADELLA, una ricetta di famiglia che ho appreso con il trascorrere del tempo.READ MORE

9 Febbraio 2015

SUGO FINTO – Ricetta regionale Marche

Oggi voglio portarvi nella mia regione: le Marche! Sapete cosa significa “SUGO FINTO” ? Finto perchè ha bisogno di molto meno tempo di cottura rispetto al classico di carne molto usato dalle nostre parti.READ MORE

18 Aprile 2014

FRITTATA AL TARTUFO E PECORINO

Oggi un piatto “dei poveri” ma molto molto ricco! Si, perché la frittata al tartufo e pecorino è pur sempre una ricetta molto semplice, ma vi permetterà di fare un figurone con i vostri commensali!READ MORE

15 Aprile 2014

RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI

Ciao amici! Oggi vi propongo una ricetta per gli amanti della pasta fresca fatta in casa! I ravioli di ricotta e spinaci sono molto conosciuti nel Piceno, ma credo lo siano in tutto il territorio nazionale!READ MORE

9 Aprile 2014

CIAMBELLE DOLCI DI PASQUA – Ricetta regionale delle Marche

Ciao Amici! Questa che voglio condividere è una ricetta che mi ha insegnato la mia mamma: le CIAMBELLE DOLCI DI PASQUA !READ MORE

4 Aprile 2014

FRITTATA ASPARAGI E PECORINO – Ricetta facile

Un secondo piatto facilissimo e perfetto per questo periodo! La frittata con asparagi e pecorino ! Avete mai provato? Semplice , veloce e molto appetitosa , vediamo insieme come si prepara!READ MORE

3 Aprile 2014

PIZZA ( TORTA ) AL FORMAGGIO – Ricetta di Pasqua tipica delle Marche

Se state pensando alla “pizza” così come tutti la conosciamo avete sbagliato ricetta! .. La pizza al formaggio è una ricetta antichissima che impegnava nella sua preparazione gran parte della giornata, ma per chi la conosce sa bene cosa significa mangiare la pizza al formaggio con del salame fresco!

28 Marzo 2014

SPAGHETTI ALL’ASCOLANA – Ricetta regionale Marche

Oggi vi propongo un primo piatto tipico della mia città : gli spaghetti all’ascolana !READ MORE

12 Marzo 2014

“COPPE MARITATE ” – Ricetta regionale Marche

Scommetto che vi state chiedendo cosa saranno mai queste “coppe maritate”! Sono sincera, nonostante sia una ricetta tipica della mia regione e più precisamente del Piceno, ho avuto il piacere di assaggiarle solo ora!READ MORE

7 Marzo 2014

POLIPETTI CON PATATE – Ricetta tipica regionale Marche

Di nuovo una ricetta del mio territorio…il Piceno! Sono sincera quando vi dico che amo profondamente la mia terra, e invito caldamente a visitarlo chiunque non lo conoscesse ancora,READ MORE

28 Febbraio 2014

CARCIOFI RIPIENI

Avete mai assaggiato i carciofi ripieni? Questa ricetta appetitosa è perfetta per tutta la famiglia, poiché riuscirà a far apprezzare i carciofi anche a chi non li gradisce molto…Curiosi di conoscere la mia ricetta? Allora vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno..READ MORE