Scommetto che le patate piacciano a tutti e in tutti i modi! Ma sono certa che la ricetta di oggi non la conoscete : patate e limoni! Originale e sfizioso contorno da gustare  sia tiepido che freddo! Non è detto che per avere degli ottimi risultati in cucina bisogna passare intere giornate ai fornelli, a volte basta davvero poco, un ingrediente particolare, un unione insolita di due sapori, e nascono ricette che non potevamo immaginare…perchè in fondo, la cucina è proprio questo…fantasia e semplicità!

PATATE E LIMONI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

• 1 kg di patate,
• 2 limoni non trattati,
• due cucchiai di capperi sotto sale,
• olio d’oliva,
• sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO : Lavate le patate e lessatele in abbondante acqua leggermente salata. Scolatele, sbucciatele e tagliatele a dadini. Lavate i limoni e tagliate a fettine sottili. In una ciotola unite le patate, i limoni, i capperi dissalati e condite il tutto con olio d’oliva, sale e pepe….e facile vero? Buon Appetito!

Ricetta presa dal “Libro della patata”.