“Bacco Natale“, questo il concorso enogastronomico indetto da MOVIMENTO TURISMO DEL VINO TOSCANA e riservato ai soci AIFB – Associazione Italiana Food Blogger.READ MORE
La domenica si ha sempre più tempo per dedicarsi ai fornelli e alle ricette un tantino più elaborate, come l’ARROSTO AL BRANDY CON MELE, PRUGNE SECCHE E NOCI.
Ci sono ricette, tradizioni e usi che non possono “perdersi” nel tempo, ma devono essere salvaguardate come grande patrimonio della nostra cultura! READ MORE
Ecco, ho pensato, questa è la sfida che salterò! La sfida di Marzo n.64 per MTChallenge mi ha davvero messo in crisi! READ MORE
Siamo già a Febbraio, mese del Carnevale e mese del fritto! E per la sfida n. 63 dell’ MTChallenge la proposta non poteva che essere una frittura : il pollo fritto!
Ricordo che da piccolina, il CONIGLIO in casseruola era un piatto che ricorreva spesso sulla nostra tavola. Mia nonna allevava i conigli in campagna, quando all’epoca era una consuetudine di tutte le famiglie contadine. READ MORE
Se c’era una cosa che proprio mi dava la nausea, era vedere mia nonna che spennava un pollo! Da piccola, crescendo con i miei nonni in campagna, ho assistito a questa scena davvero tantissime volte! READ MORE
Ricordo che da piccola l’unico modo in cui mi veniva proposto il pollo era arrosto con delle croccanti patate! I polli erano rigorosamente allevati dai miei nonni in campagna e la seconda portata del pranzo domenicale in famiglia poteva variare tra pollo arrosto, roast-bief o carne mista al sugo.READ MORE
Uno dei piatti che mi fanno fare un tuffo nel passato è senz’altro il CONIGLIO IN PADELLA, una ricetta di famiglia che ho appreso con il trascorrere del tempo.READ MORE
Ciao a tutti! Scommetto che la ricetta di oggi piacerà a moltissimi di voi : polpettone alle erbe! Ognuno ha una ricetta tutta sua per fare il polpettone,READ MORE
Se siete amanti degli arrosti, vi consiglio di provare la mia ricetta di oggi : arrosto di arista alle erbe aromatiche!READ MORE
Ciao a tutti! Oggi una ricetta da gustare con tutta la famiglia! Uno spezzatino si tacchino tenero e gustosissimo! Vediamo insieme come si prepara!READ MORE
Ciao Amici! Una ricetta perfetta per sorprendere i vostri commensali senza passare ore ed ore dietro ai fornelli : cordon bleu di pollo fondenti! Incredibilmente semplici e buonissimi!READ MORE
Ciao a tutti! Una ricetta molto particolare quello di oggi, perfetta per chi ama i contrasti di sapore : braciole di maiale alle pesche! Semplicissima da preparare e valida alternativa per un secondo piatto di grande effetto, magari in caso di ospiti .READ MORE
Ciao amici! Oggi un secondo di carne molto appetitoso : scaloppine alla mediterranea! Semplici e veloci da preparare, sono l’ideale come variante alla classica scaloppina ai funghi! Vediamo insieme come si preparano!READ MORE
Oggi vi propongo un piatto di carne molto conosciuto dalle mie parti, nel Piceno, il CONIGLIO E PATATE al forno! Tutti siamo abituati a mangiare il pollo con le patate, ma posso assicuravi che anche il coniglio al forno è davvero ottimo!READ MORE
Avete mai assaggiato i carciofi ripieni? Questa ricetta appetitosa è perfetta per tutta la famiglia, poiché riuscirà a far apprezzare i carciofi anche a chi non li gradisce molto…Curiosi di conoscere la mia ricetta? Allora vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno..READ MORE
Se cercate un modo facile per ottenere un ottimo secondo di carne tenero e profumato, questa ricetta è quello che fa al caso vostro! Morbidi bocconcini di vitello alle verdure, li avete mai assaggiati?READ MORE
Oggi vi propongo un classico piatto della domenica : il ROAST BEEF di manzo con piselli! Ne avete mai assaggiato? Io ci sono cresciuta!READ MORE
